prednost sušenja z zamrzovanjem
Sredi gozdnate pokrajine ob vznožju veličastne gore Mount Hood v Oregonu ZDA se na 36,4 hektarja ozemlja razprostirajo kmetijske površine našega dobavitelja ekoloških in divjerastočih rastlin inštituta Ecletic. Vse rastline so ročno obrane v času, ko je njihova zdravilna in hranilna vrednost najvišja, in nabrane na neokrnjenih območjih, pri čemer se še naprej ohranja ravnovesje v ekosistemu. Takoj po obiranju so rastline izpostavljene oksidaciji, zato se jih takoj zamrzne s tekočim dušikom in v 30 minutah liofilizira.
